糖尿病人吃苦瓜实盘股票配资违法吗，生吃？熟吃？

糖尿病人多吃苦瓜可以降血糖？你是这样认为的吗？

可以肯定地告诉你，没有什么食物可以降血糖，但食物中的营养物质有助于改善机体内环境，保进机体各项生理活动更好地进行，当然也包括血糖代谢，所以糖尿病控制饮食的核心是合理饮食。

苦瓜就是这样，含有大量膳食纤维以及特有的苦瓜多糖等，可以为机体提供更多所需的营养素，糖尿病人可以常吃。那么，是生吃好还是熟吃好？

从营养学的角度来说，能生吃的尤其是熟菜生吃更好，可以避免因高温加热损伤流失营养素，特别是各种维生素、微量元素很容易被高温破坏、随水而流失，所以苦瓜是可以生吃的。

但由于苦瓜含有的苦瓜素有很强烈的苦味，很多人难以适合，所以不能忍受苦瓜苦味的人，可以把苦瓜做熟了再吃，虽然营养价值会有一些损失，但苦瓜每次不宜多吃，所以苦瓜是生吃还是熟吃，根据自己的喜欢决定就好。

这里为糖友推荐一种苦瓜生吃的做法，当然小菜来吃，苦味不是特别重，做法是：

苦瓜洗干净去籽，切成薄片或细丝，用蒜末、姜末、盐、醋和香油做成调味汁与苦瓜拌在一起就成。把拌好的苦瓜放入冰箱中冷藏冷藏实盘股票配资违法吗，随吃随取，吃起来会更清爽可口。